苏州月光码头又添美食新地标 为百姓带来更美好的生活体验

　　2023年，3月12日，滟席火锅料理（苏州首店）在金鸡湖畔月光码头开业，为苏城百姓带来一场饕餮海鲜盛宴。

　　现场，滟席·海鲜火锅料理负责人讲述了品牌发展及门店经营的经验。“滟席”致力于打造苏州高端海鲜火锅料理的标杆，融合高水准的新鲜地道食材以及多个经典鲜煮特色锅底，同时结合了中国药食同源的理论。为了保障食材新鲜，“滟席”每天的食材都是空运到店。“唯有用好料，口味才地道！只有用心经营，匠心服务，才能口碑持久！”

　　滟席·海鲜火锅料理是老北门旗下的高端海鲜火锅料理品牌，已在餐饮品牌深耕38年之久。从1985年到2023年，从北寺塔到月光码头，从老北门饭店到“滟席”火锅料理，老北门不断突破自己时光流转味觉经典不变，于传承之中寻找新思路，从传统苏帮菜到火锅料理进行百味融合新元素诠释不一样的苏州味道，还结合新中式文化元素表达，打造出以苏式韵味为核心的美学空间，从门头到室内的每一处细节打造，均蕴藏着中国传统文化之美。

　　据了解，滟席·海鲜火锅料理首店试营业期间赢得众多食客的好评与推荐，越来越多的消费者也表现出对海鲜火锅的尝鲜热情。滟席·海鲜火锅料理正在加速拓店稳步深耕新兴市场，致力走出一条年轻化、独具一格的餐饮发展之路。