科技赋能破局！勐海智能高温热泵多功能茶叶加工一体机解锁茶产业标准化新赛道

　　11月8日，一台智能高温热泵多功能茶叶加工一体机运抵勐海七彩云南茶厂有限公司并启动安装调试。该设备由勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心联合企业共建工作站协同攻关，历时两年多研发落地，是政企联动、以科技创新助推云茶产业转型升级的实践成果。

　　作为“中国普洱茶第一县”，勐海茶园面积超90万亩，茶产业综合产值连续多年位居全国县级前列。得天独厚的立体气候孕育优质大叶种原料，普洱茶、红茶、白茶等多元发展。但当地高湿、温差大的气候条件，长期制约茶叶初制加工。传统制茶依靠老师傅经验把控，红茶发酵、白茶萎凋、干燥等工序受天气影响极大，阴雨天容易出现红茶发酵失衡带酸、白茶走水不畅、色泽发青暗沉等问题，干燥温湿度全凭人工判断，成品品质波动大，叠加用工成本上涨、原料损耗高等问题，成为茶产业提质增效的突出瓶颈。

　　勐海七彩云南茶厂有限公司质量技术员 康二：普洱茶根基在传统、在风土，但产业长远发展不能只依赖老茶师经验。我们和县茶产业发展中心共建工作站，联合研发这套智能设备，就是坚持古法内核不动摇，用科技补齐传统加工短板。以标准化守住品质，以溯源坚守诚信，践行“茶可富农”的企业使命，带动茶农增收，推动云茶产业规范化、现代化发展。

　　企业上游建有万亩有机茶园，打造立体生态种植体系，发展多茶类标准化有机生产。对照行业痛点，企业制定高于国标的内控质量标准，持续升级恒温恒湿智能化加工装备，把口传心授的传统制茶经验转化为可量化、可复制的生产规范，本次落地的高温热泵多功能制茶一体机，正是标准化质控体系的重要载体。

　　这套设备直击“看天做茶”痛点，通过精准调控温湿度、配套光控萎凋技术等，破解红茶、白茶等加工中的品质不稳定难题，为大叶种茶标准化加工提供技术支撑。

　　勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心助理农艺师 董蕊：以往勐海茶农“看天做茶”，高湿温差环境下，红茶发酵不均、白茶萎凋不稳等问题突出。这款一体机可实现高低温干燥，专门适配滇红、白茶加工。它能模拟滇红标准发酵环境，避免闷堆、发酵失衡；搭配LED光控萎凋技术，配合稳定温湿度，延长萎凋周期，促进内含物质转化，白茶香气更足、滋味清甜。设备节能省工、占地小、可移动，不受天气场地限制，兼具智能化、多功能、标准化优势。

　　在研发基础上，装备制造企业结合茶厂实际生产需求优化结构与操控模式，兼顾实用性、便捷性和通用性。

　　玉溪新天力农业装备制造有限公司技术人员 侯宝祥：一体机可完成红茶发酵、白茶、龙珠、茶饼烘干等多类工序，支持手机远程调控温湿度，不用专人值守，温控精度远超传统柴煤烘烤，茶叶品质更稳定，还能节省人工。设备长6米、高2.3米、宽2.2米，内部设有4组料架，每组15层，整机可叉车转运，灵活方便，适配多茶类生产需求。

　　设备搭载20—120℃宽幅温湿度双控系统，配套LED黄蓝白光控萎凋、360°全域循环气流等模块，适配烘青干燥、紧压茶定型干燥、人工供氧萎凋等多种工艺，一台设备覆盖红茶、白茶、烘青绿茶、紧压茶等多个品类核心加工。加工红茶可精准营造酶促氧化环境；白茶依靠光、温、湿协同调控，摆脱阴雨天气限制；烘青绿茶避免焖熟焦变；紧压茶采用低温慢烘、梯度降湿模式，解决外干内湿、返潮开裂等通病。

　　智能一体机落地试用，将推动勐海茶叶加工由“凭经验做茶” 转向“靠数据控茶”，发酵、萎凋、干燥等关键工序全部量化，加工参数可复制、产品品质可追溯。一机多用的特性，降低中小茶厂技改投入，减少原料损耗，稳定成品质量。

　　此次智能高温热泵多功能茶叶加工一体机的成功研发与落地，是政企协同科技赋能传统茶产业的生动实践，标志着勐海茶产业标准化建设取得新突破，为大叶种茶叶规范化加工、云茶产业高质量发展注入科技动能。