陕西眉县：一颗猕猴桃，半部兴农史

　　秦岭北麓的晨雾还未散尽，我已站在国家级猕猴桃产业园区的田埂上。30．2万亩果园如绿色浪潮铺展至天际，褐绿色的果实挂满藤蔓，细密茸毛上凝着晨露，在阳光下泛着温润光泽。作为追踪农业产业升级的记者，我曾探访过无数产区，但眉县猕猴桃从山野珍果到全球爆款的蜕变，尤其智慧农业为这颗“金果”注入的科技活力，仍让我在连日走访中不断刷新认知——这颗果实的背后，藏着县域经济高质量发展的深层密码，更藏着科技与乡土碰撞出的甜蜜奇迹。

　　天赋之地：自然禀赋与历史文脉的双重积淀

　　“南依秦岭挡湿热，北临渭水育沃土”，眉县农业农村局局长崔军强的话，道尽了这片土地的先天优势。东经107°39′至108°00′的地理坐标，搭配15℃的昼夜温差与2087．9小时的年日照，让这里成为世界公认的猕猴桃最佳优生区。在金渠镇的老果园里，68岁的果农王大爷指着树干上的苔藓告诉我：“这土是沙壤土，富含有机质，浇的是秦岭雪水，如今再加上智能设备护着，种出的果子能不好吗？”说着便摘下一颗熟透的徐香猕猴桃，用衣角擦去茸毛递到我手中。

　　指尖轻捏，果实微软带弹，剥开果皮的瞬间，一股混合着茉莉与柠檬的清冽香气扑面而来，翠绿的果肉裹着晶莹汁水，黑色籽珠排列均匀如碎钻。咬下一口，汁水在齿间瞬间爆开，甜润中带着恰到好处的微酸，可溶性固形物带来的绵密口感在舌尖蔓延，没有丝毫生涩或甜腻。“这就是咱秦岭的味道，再加上科技帮忙锁鲜保味，甜得更地道、更稳定。”王建国笑着说。这份自然馈赠，更有着千年文脉的加持。1200年前，岑参在《太白东溪张老舍即事》中写下“中庭井阑上，一架猕猴桃”的诗句，将眉县庭院的清雅景致定格；1978年全国猕猴桃资源普查时，秦岭北麓浅山区发现的大范围野生种群，印证了这里作为中国美味猕猴桃原产地的深厚底蕴。如今，《诗经》中“苌楚”的古雅称谓，已化作“眉县猕猴桃”这一价值161．37亿元的地理标志品牌，中欧地理标志协定的保护，更让这抹猕香获得了走向世界的“国际通行证”。

　　科技赋能：从“会种”到“慧种”的产业革命

　　在齐峰果业的数字农业指挥中心，巨大的电子屏上跳动着实时数据：土壤墒情18．5％、空气湿度62％、光照强度32000ｌｕｘ……“以前种果靠经验，现在看数据、靠智能。”负责人齐峰的手指划过屏幕，“这套系统连接着田间1200个传感器，还有5Ｇ网络全覆盖支撑，猕猴桃生长的全流程都能数字化管理，节水超40％，亩均增产15％。”说话间，他调出智慧农业平台的ＡＩ处方图，叶温异常、土壤养分缺失等问题一目了然，“系统会自动匹配水肥方案，通过智能水肥一体化设备精准滴灌，让每株藤蔓都能喝到‘定制营养水’”。

　　更令人惊叹的是种植环节的系列突破性革新。在汤峪镇的兄弟果业设施猕猴桃示范园，50亩高标准大棚里藏着全套物联网智能系统，土壤传感器实时监测磷钾含量，自动收卷帘根据光照调节棚内温度，原本的河滩地经“厚地模式”改良后，种出的红心猕猴桃三年成园、四年见果，亩产值可达4万元以上，比传统种植增收3万元。而在田间地头，一场“授粉革命”正在上演——智能点花机器人的机械臂精准定位每朵雌花，静电授粉器单手即可操作，日均授粉8亩以上，智能授粉机每小时作业面积达5亩，彻底破解了传统人工授粉效率低、成本高的痛点，让优质果率大幅提升。低空经济的加入更让种植如虎添翼，植保无人机带着多光谱传感器掠过果园，50微米级的药液雾滴精准覆盖枝叶，能识别叶温异常与溃疡病斑，农药用量减少35％，效率却是人工的十倍。

　　齐峰从保鲜柜取出三颗不同品种的猕猴桃：“尝尝看，这是智慧种植的‘成绩单’。”先尝翠香，果皮薄如纸，汁水丰盈得几乎要溢出指缝，入口清甜感直冲鼻腔，维生素Ｃ的鲜爽与果糖的绵甜完美融合；接着是红阳，切开后果肉中心的红晕如霞，质地绵密，甜润中带着荔枝的温婉，可溶性固形物含量高达19％；最后是华优，金黄果肉泛着油亮光泽，咬下去带着芒果的馥郁香气，余韵悠长。“这就是科技的力量，不仅能增产，更能让风味稳定可控。”他介绍，通过整合气象、土壤、作物长势等数据构建的数智化技术体系，已实现亩均节水30％、减肥25％的成效，更让“硬果软心甜”的即食技术落地，2024年即食果销量突破400万斤。

　　在贝壳农业的生产车间，我见证了猕猴桃的“智能体检”：360度光学成像和近红外无损检测技术，能精准识别十余种外部瑕疵，还能探测内部糖度、硬度和干物质含量，检测精度高达98％。激光扫描设备3秒内完成全方位检测，将果实分级为出口级、商超级、电商级，连果肉干物质占比都能精准量化。“发往东南亚要糖度≥16％，欧洲市场需全程可追溯，数据不达标就进不了包装箱。”厂长黄鹏拿起一枚出口级徐香猕猴桃，“你再尝尝这个，糖酸比刚好是黄金比例13：1，这是我们通过ＡＩ建模反复调试种植参数才稳定下来的风味。”入口后果然酸甜平衡得恰到好处，香气更浓郁，口感更细腻。

　　更让我动容的是科技下沉的温度。眉县猕猴桃学院3年间累计培训果农23万人次，3173名“眉县桃把式”成为技术落地的桥梁　。在宁渠村的培训现场，西北农林科技大学的教授正为果农讲解绿色防控技术，果农张万芳一边记录笔记一边说：“现在手机上装个‘眉县猕猴桃质量安全监管平台’，地里的温度、湿度、有无虫害都能实时看，遇到问题还能线上问专家。”她摘下自家种的猕猴桃让我品尝，果肉饱满紧实，汁水清甜，带着土地的淳朴气息，“现在果子口感好了，回头客越来越多，一年能挣4万多，日子比果子还甜。”

　　品牌突围：从“田间”到“全球”的链路重构

　　清晨9点，眉县供销冷链物流中心已是一片繁忙。主播魏尔拿着一颗翠香猕猴桃对着镜头热情推介：“家人们看，这果子酸甜刚刚好，汁水足、香气浓，身后就是打包现场，新鲜直达！”镜头外，全自动分拣机高效运转，“蜘蛛手”视觉抓取包装轻柔无损伤，果品损伤率降至3％以下。我随手拿起一颗刚分拣好的果实，擦去茸毛剥开，清甜的香气瞬间盖过车间的机器声，咬下去汁水四溢，酸甜的滋味让人瞬间提神，难怪直播间里粉丝争相下单，日均销量达5万斤。

　　“以前卖果靠贩子，现在我们自己闯市场，数据就是底气。”金渠供销合作社负责人点开电子商务大数据平台，实时数据显示当日网络零售额已超150万元，“哪个平台卖得好、哪个地区受欢迎，一目了然，我们能精准调整供货和营销策略。”目前眉县已培育520家电商企业，1．73万人通过电商实现就业，三分之二的果农通过网络销售猕猴桃，形成了“全民电商”的新格局。而这只是品牌传播的一角：连续13年举办产业发展大会，拍摄《太白山下猕猴桃》科教电影，创作主题歌曲，组建体育队伍跨界宣传，央视《每日农经》等栏目多次聚焦，形成了立体传播矩阵。

　　当我在金桥果业看到印有多国文字的包装箱时，更真切感受到“全球共享”的底气。2024至2025果季，1．8万吨眉县猕猴桃远渡重洋，出口额达1．4亿元，远销26个国家和地区。“从东南亚的商超到欧洲的货架，我们的果子凭着稳定品质站稳了脚跟。”副总经理李宝祥打开一箱发往哈萨克斯坦的徐香猕猴桃，让我品尝，果肉依然新鲜饱满，香气浓郁，酸甜口感丝毫未减。他指着旁边的智慧冷库介绍：“库内温度波动稳定在±0．5℃，再加上国际第三代压差即食催熟技术，能自动匹配最佳催熟工艺，货架保鲜期从15天延长至30天，到达消费者手中时，和刚摘下的几乎没区别。”每一颗出口果都带有独一无二的“身份证”，质量安全追溯系统覆盖全县大部分果园，实现了从果园到餐桌的全程可视化管控。

　　富民密码：一颗果子撑起的乡村振兴图景

　　在眉县采访的日子里，我见到最多的是笑脸，尝到最多的是酸甜各异却同样美味的猕猴桃。86个行政村全部栽植猕猴桃，91％的农户参与种植，农村居民可支配收入80％以上来源于这颗“金果”，60亿元的综合产值，让果农嵌入产业链条。这组数据的背后，是智慧农业的全面赋能，是“党支部＋合作社＋农户”模式的生动实践，是4．6万亩高标准示范园的辐射带动，是13个千吨级冷链集配中心的保障支撑。

　　在横渠镇的有机智慧果园，果农们正忙着采摘。他们的果子不仅有质量安全追溯码，还能通过地标专用标志溢价销售。“以前一斤卖3块，现在贴了地理标志，用上智能种植技术，能卖5块多，还不愁卖。”果农王大爷摘下一颗让我品尝，果肉脆嫩多汁，酸甜爽口，带着有机种植的纯净风味，“这果子是咱的命根子，有了科技帮忙，种得更省心、赚得更多，日子越过越有奔头。”而深加工产业更延伸了价值链条，在猕猴桃深加工车间，我品尝了猕猴桃果汁、果脯和果酒：果汁酸甜清爽，保留了鲜果的大部分营养；果脯软糯香甜，嚼劲十足；果酒则醇厚绵长，带着果香与酒香的融合，让猕猴桃“全身都是宝”，全年无淡季。

　　离开眉县那天，夕阳为秦岭镀上金边。车窗外，植保无人机在果园上空划出优美弧线，满载猕猴桃的货车驶向远方，我手中还攥着一颗刚摘下的翠香猕猴桃，剥开果皮，清甜的香气漫入车厢，酸甜的滋味在舌尖萦绕。从1978年的人工栽培试验，到如今“百年产业、百亿产值”的目标；从“凭经验”的传统农耕，到“看数据”的智慧种植，眉县猕猴桃的崛起，不仅是一颗果子的逆袭，更是科技赋能县域特色产业升级的生动范本。这颗承载着自然馈赠、匠心坚守与时代智慧的“金果”，以其独有的酸甜风味，征服了万千味蕾，更书写着乡村振兴的甜蜜篇章。