江苏省东海县石榴街道开展食品安全大检查

　　为深入贯彻落实中央领导对食品安全工作“四个最严”重要指示精神，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任落地落实，保障街道辖区居民食品安全和生命健康，进一步提升餐饮企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，五一前夕，东海县石榴街道开展“把好食品质量关，守好食品安全门”食品安全大检查活动。

　　石榴街道组织食安办、安监所、创卫办、市场监督管理局及综合执法局相关人员因地制宜、突出重点对辖区内超市、餐饮、幼儿园、育婴店等单位进行大检查，通过现场详细询问、翻阅台账资料等方式，重点对辖区所有餐饮单位从业人员健康管理、餐饮餐具消毒、原料购进储存等方面进行逐项检查，对现场发现的餐饮环境安全隐患问题立即提出整改要求。

　　在辖区餐饮门店检查中，以营业执照、从业人员健康证、店内外环境卫生、索证索票、食材存储以及加工操作流程等为重点。检查中发现部分存在着货品摆放不规范、卫生方面存在问题等隐患，执法人员立即对相关负责人提出整改要求，做好自查工作，提高食品安全意识，落实经营者主体责任。

　　检查人员对辖区超市内经营的乳制品、肉制品、散装食品等进行重点检查，现场查看产品生产批号，严防过期变质食品在五一假期上市销售。检查中还提醒超市负责人要强化自身的责任意识，加强食品安全管理。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全事关百姓的切身利益，是人民群众最关心的民生问题。此次食品安全大检查活动，对辖区内沿街商铺的食品安全进行了严格的风险排查，为辖区居民五一假期营造安全、放心的食品消费环境，全力保障辖区居民“舌尖上的安全”。（东海县石榴街道办事处 苗运江 供稿）