“你好，我们是县市场监管局执法人员，这是我的执法证。这次来主要是看一下你们对上次检查中发现的问题有没有整改到位……”

12月22日，岳池县市场监督管理局结合民生领域“铁拳行动”及“我为群众办实事”活动，组织执法人员到该县财富中心开展2021年第20期“周三查餐厅”行动，重点聚焦前期突击检查中发现问题的几家奶茶店进行了复查。

执法人员以奶茶制作区和原料储存区为重点，重点对店内环境卫生、食品原料是否在保质期内、原材料进货渠道是否正规且票据是否齐全、经营者是否做好台账记录等进行了详细检查。

“上次给你们说的食品添加剂保存的问题整改没有？”

“都已经整改了，现在我们按要求用专柜保存的，钥匙在这里……使用情况我们也都详细记录了，你看，数量是一致的。”

本次检查的奶茶店涉及茶百道、书亦烧仙草、古茗等5家网红品牌。检查发现，针对上一轮检查中暴露出的后厨物品杂乱、原料储存不规范、食品添加剂未用专柜保存等食品安全隐患，几家店铺均已整改到位，仅有个别商铺仍存在标识标签不规范的问题。执法人员现场提出了整改意见，要求商家提高食品安全责任意识，规范操作水平，发现问题及时处理。

“下一步，我们将继续加大执法监督力度，督促各类餐饮店落实主体责任，加强从业人员培训，提升操作规范，为大家营造健康、安全、放心的食品安全消费环境。”岳池县市场监督管理局局长江维说。